小芃在格子裡，曾分享笑傲山林第一次荷蘭鍋烤雞作法文章，經過多次的實戰經驗，有了點小心得，所以在文末有再更新做法如下：
『後記 』104/03/16更新
經過多次的烤雞經驗，鋁箔紙的用法有所調整：
先使用鋁箔紙鋪在荷蘭鍋底部（可以預防烘焙紙燒焦），再用烘焙紙鋪滿荷蘭鍋內部（利於清洗）
用烘培紙替代鋁箔紙的好處是，烤好時，比較不會沾黏在雞肉上，比鋁箔紙便利也較食得安心
另外，幫烤雞翻身這個程序也可省略，只要在起鍋前十分鐘開鍋塗抹紅茶或醬油膏即可,除非很在意下層的色澤,不然不翻身也可喔! 烤好的色澤美味十足.
因為此文的點閱率有8千多,所以還是在此告知,有參考小芃烤雞作法的露友們～